TRAITEUR pour vos Événements
Nous travaillons avec vous pour trouver les meilleures solutions à vos défis !
01
LES MARIAGES
02
ANNIVERSAIRES
03
BAPTÊMES
04
ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
VOS COMMANDES POUR LES FÊTES DE FIN D'ANNÉE
NOS VOLAILLES
Chapon fermier label rouge effilé 18,95€/kg
Dinde noire tradition effilée 19,95€/kg
Oie à rôtir effilée 26,95€/kg
Pintade chaponnée effilée 26,95€/kg
NOTRE CARTE POUR VOS REPAS
ENTRÉES
Salade de Noël (magrets séchés - foie gras) 9,50€
Salade océane (noix de Saint-Jacques - Saumon fumé - crevettes) 8,50€
Charcuterie de fêtes (jambon de Savoie, saucisson de Lacaune, boudin ... ) 7,50€
Coupe fraîcheur (crevettes - chantilly citron ) 7,50€
POISSONS
Filet de loup à la fondue de poireaux 10,90€
Pavé de saumon à la crème d'échalote 9,90€
VIANDES
Pavé de boeuf sauce aux cèpes 10,50€
Rôti de dinde farci - Marrons sauce cèpes 10,50€
Gratin dauphinois en accompagnement 3€
Assortiment de légumes 3€
PLATEAU DE FROMAGE
6 personnes minimum 6€/personne
DESSERTS
Bûche de Noël (marrons - framboise - Nutella - café) 3,50€
Coupe Mont-Blanc (flan - meringue - marron - chantilly) 3,50€
Coupe divine (fruits rouges - meringue - mascarpone - chantilly) 4,50€
Prix par personne - Pain compris - À emporter - Réservations conseillées avant le 20 décembre
NOS MENUS
Buffet
Manon
22,50 euros TTC par personne
20 personnes minimum
Livraison possible à partir de 30 personnes
Toasts saumon fumé
Quiches
Pizzas
Grand assortiment de charcuterie (saucisson, saucisse, rosette, salami, pâté, chorizo)
Salade pâtes légumes grillées
Salade grecque
Salade tomate mozzarella
Taboulé
Ailerons de poulet
(sauce barbecue)
Assortiment de fromage
Gâteau à partager
(fraisier, framboisier, chocolat ...)
Menu
Buffet à 25€
25 euros TTC par personne
15 personnes minimum
Livraison et mise en place à partir de 35 personnes
Les crustacés :
Noix de Saint-Jacques
Sépions
Moules
Bulots
Gambas
Langoustines
Les poissons :
Filets de rouget
Dos de cabillaud
Queues de lotte
Les accompagnements :
Pommes de terre
Fenouil
Brocolis
Carottes
Aïoli et mayonnaise maison
Assortiment de pain
Menu à 8,95€
Prix établi par personne
Menu emporté par le client
Assortiment de charcuterie (rosette, salami, pâté, chorizo)
Salade composée (gésiers confits, croûtons, mesclum, tomates)
Rôti de porc
ou
Cuisses de poulet aux herbes (sauce mayonnaise ou barbecue)
Chips
Fromage (brie, Bleu de Bresse)
Tarte aux fruits
(pomme ou abricot)
Buffet
Campagnard
21,90 euros TTC par personne
Pour 35 personnes minimum
Cette proposition comprend la livraison, l'installation et la décoration personnalisée
Assortiment de charcuterie avec pain de campagne
Trois entrées différentes à choisir dans la liste des assortiments
Un plat de poisson à choisir dans la liste
Deux plats de viande à choisir dans la liste (accompagnées de légumes du moment)
Un assortiment de fromage à choisir dans la liste
Un dessert à choisir dans la liste
Liste des Assortiments
(Buffet campagnard)
Les entrées
- Grande rosace de charcuterie
- Salade de tomates, asperges, fromage de chèvre (en saison)
- Salade de tomates, anchois, oignons, poivrons
- Salade grecque (feta, oignons, haricots rouges
- Salade verte, gésiers, croûtons
- Salade de légumes secs variés
- Salade verte à la chair de crabe
- Salade d'endives aux pommes et aux noix (en saison)
- Salade de mâche au foie de volaille et aux marrons (en saison)
- Assortiment de crudités
- Tomates farcies au fromage de chèvre
- Melon au jambon de pays (en saison)
- Taboulé
- Pommes farcies au fromage de chèvre
- Tartelettes au crabe
- Tartelettes au fromage de chèvre ciboulette
- Salade Virginie (jambon, ananas, maïs)
- Cake feta poivrons
- Cake Mozzarella
- Pissaladière
Les poissons
- Saumon frais (sauce mayonnaise)
- Bouquet de gambas (sauce mayonnaise)
- Terrine de poisson (sauce provençale)
- Saumon fumé
Légumes de saison et pommes de terre en accompagnement
Les viandes
- Rôti de boeuf (sauce tartare - barbecue)
- Rôti de porc (sauce tartare - barbecue)
- Magret de canard
- Gigot de mouton
- Jambon de porc dans sa couenne (minimum 40 personnes)
- Cuisses de poulet au miel et aux épices
- Blancs de dinde au curry
Les desserts
- Salade de fruits (de saison)
- Mousse au chocolat
- Soupe de pêches (en saison)
- Flan aux oeufs
- Tartes aux pommes
- Tartes aux poires
- Tartes aux abricots
Gâteaux à découper :
- Poirier (chocolat et poires)
- Fraisier (chantilly et fraises)
- Ariégeois (chantilly et crème de marrons)
- Chocolat
- Pièce montée
(supplément 1,50€ par personne)
Cocktail
DINATOIRE
14,90 euros TTC par personne
Pour 40 personnes minimum
Cette proposition comprend la livraison, l'installation et la décoration personnalisée du buffet
Quatre entrées différentes à choisir dans la liste
OU
Le buffet Mezzés (guacamole, tapenade, anchoïade, salsiki, humos, etc ... à tartiner sur des tranches de pain au levain)
Un plat principal à choisir dans la liste
Un assortiment de fromage à choisir dans la liste
Un dessert à choisir dans la liste
Liste des Assortiments
(Cocktail dinatoire)
Les entrées
- Grande rosace de charcuterie (avec son pain de campagne)
- Cake feta poivrons
- Cake Mozzarella tomate
- Feuilletés au fromage
- Feuilletés à la saucisse
- Tartines de pâté sur pain au levain
- Mini Pizzas
- Mini Quiches
- Tartelettes (crabe, chèvre, poireaux)
- Toasts poire fourme d'Ambert
- Toasts brandade de morue
- Toasts saumon fumé
- Mini bouchées assorties
- Salade verte composée en coupelles (crabe, gésiers, croûtons)
- Salade en coupelles endives et noix
- Salade de légumes secs en coupelles
- Taboulé en coupelles
- Bruchelli (tartines, tomate, fromage)
- Melon de pays (en saison)
- Crudités en dips
- Pommes de terre Rojjo
- Tomates farcies au chèvre
- Pommes farcies au chèvre
- Pissaladière
Plat Principal
- Ailerons de poulet (sauce barbecue)
- Rôti de boeuf sur pique
- Rôti de porc sur pique
- Magret de canard sur pique
- Blancs de dinde au curry
Les desserts
- Mini gâteaux au chocolat
- Mini babas
- Mini choux
- Mini tartes aux fruits
- Clafoutis aux fruits de saison
- Salade de fruits en coupe
- Flans aux oeufs en coupe
Gâteaux à découper :
- Poirier (chocolat et poires)
- Fraisier (chantilly et fraises)
- Ariégeois (chantilly et crème de marrons)
- Chocolat
- Fruits frais
- Pièce montée
(supplément 1,50€ par personne)